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教做农家菜 开启致富门

文章来源: 作者:王媛 发布时间:2018年08月10日 点击数: [添加收藏]
  8月9日,区人社局在茱萸山街道开展就业技能培训,来自茱萸山街道,包括被征地农民在内的60余名村民参加了培训。
  据了解,茱萸山街道辖有大景山、督公湖、大洞山、茱萸寺、养生谷等旅游景区,旅游发展前景广阔,同时又拥有如大洞山散养小公鸡、督公湖野生杂鱼、农家有机蔬菜等得天独厚的有利条件。此次培训正是以这些为切入点,组织开展中式烹饪技能培训,真正帮助农村劳动力掌握一技之长,实现就近就业创业,也为打造“农家乐”等餐饮服务业提供技术人才,推动全区旅游更快、更好发展。
  此次培训主要教授尖椒大盘鸡、蓑衣黄瓜、凤羽白菜、糖醋鱼排、清蒸鱼片、鱼头豆腐汤等农家特色菜的烹饪方法,力争做到品种多样、食材家常、操作简单、方便易学,菜品营养搭配合理、绿色健康、色香味俱全,争取让学员在短期内提升中式烹饪技能。
  家住茱萸山街道鹿楼村的李克荣听课格外认真,八年前她的丈夫因病去世,留下年幼的女儿和她相依为命。然而艰难的生活没有磨灭她积极向上的信念,她说:“今天到这边来学到了很多知识,从买鱼、做鱼讲得都很细致。其实我不是第一次参加这样的培训了,之前参加过人社局组织的中式面点培训,我就是想多学一点烹饪方面的技能,以后也开一个自己的农家乐。”
  近年来,全区围绕“打造绿水青山、创建全域旅游”的发展目标,整合土地资源,大力开展生态旅游建设。景区附近的农民因旅游业发展而失去原有土地,又因旅游业发展迎来新的机遇。
  为解决旅游景区附近被征地村民的就业问题,区人社局围绕全区旅游发展,积极开展农村劳动力技能培训,帮助他们掌握新的就业技能,提升就业能力。
今年以来,已共计开展各类培训35期,培训失业人员1200余人,培训地点遍布全区各个乡镇,如汴塘镇茸山村、大吴办事处西大吴村、塔山镇塔山村、江庄镇周埠村、青山泉镇庞夏洼村等;培训内容包括中式烹调、中式面点、西式面点、育婴师、美容师等,培训后就业率达到到40%。
  区人社局相关负责人表示,下一步将继续把技能培训进镇入村作为工作重点,立足各乡镇特色,因地制宜地开展职业技能培训,不断提高技能培训普及率,提高培训后就业率,全力促进农村劳动力转移就业创业,为实现富民增收、推进乡村振兴战略提供助力。
 
 
 
 
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